ข่า เป็นพืชผักสวนครัว ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารไทยหลายชนิด ปัจจุบัน ข่า เป็นพืชที่เป็นที่ต้องการของตลาด และยังไม่เพียงพอ น่าจะเป็นโอกาสอันดีที่จะมาทำสวนข่า ที่ปลูกครั้งเดียว สามารถเก็บผลผลิตขายได้ทุกวัน
ข่ามีสองชนิด คือ ข่าหยวกและข่าเหลือง(ที่สวนก็มี)...
